从5月1日起至10月31日，区卫生局即将开展为期6个月的2012年夏季食品安全专项整治工作。此次整治工作重点对象包括集体用餐配送单位、学校托幼机构和建筑工地食堂、餐饮具集中消毒企业、中央厨房、C级餐饮服务单位及无证餐饮经营单位等。重点区域为城乡结合部、外来人口聚集地、学校周边地区、建筑工地及旅游景区。将餐饮服务中的乳制品、食用油、食品添加剂、集中消毒餐具等现场加工制售的食品列为重点检查品种。
    通过整治工作，监督所将进一步加大对餐饮消费食品安全的整治力度，继续打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，加强对集体用餐配送单位、工地食堂及学校食堂食品安全整治，加强规范食品进货查验、采购索证索票和采购记录行为，加大对城乡结合部食品安全的整治力度，采取有效措施，积极预防及应对食品安全事故的发生。